用料

土鸡一只1斤老姜1条麻油4/3碗水1000cc米酒500cc盐适量

麻油鸡的做法

步骤1:姜洗净不削皮,切薄片,小火起锅麻油倒入,姜片到入,

步骤2:煸姜片,意思是姜片边缘有点皱褶,即把姜片一放一旁.

步骤3:鸡肉放入,可开中火,拌炒,可把鸡肉表面炒的较Q,煮到看不见鸡肉的血即可.

步骤4:放入水及米酒煮滚,即可了....

步骤5:姜.水.酒....煮成的颜色....

步骤6:麻油鸡完成了....

步骤7:~~~补身~~~

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