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为您提供蛋白霜饼干的菜谱，包括蛋白霜饼干的做法,蛋白霜饼干的做法步骤,蛋白霜饼干怎么做好吃等详细内容。
蛋白3个约100g砂糖110g
步骤1:烤箱预热100度,用手提式电动搅拌器以中速把蛋白打至产生大泡沫。
步骤2:接着边打边把糖分成3-4次慢慢加入,以高速把蛋白打发至干性发泡,即蛋白霜尾端挺直不会下垂,并且把容器倒扣蛋白霜也不会掉下来即可。
步骤3:烤盘铺上烘焙纸,用汤匙或挤花袋塑出自己喜欢形状。
步骤4:放进烤箱烘烤约100分钟。
步骤5:置凉后放进密封罐保存以免反潮变软影响口感。
