用料

熟牛油果2个,急冻长蟹棒3条,上海年糕454克,椰菜半个,柠檬汁2-3汤匙,盐及黑椒适量

牛油果酱炒年糕的做法

1、切开牛油果，取出果核，用匙刮出果肉压烂，加入柠檬汁、盐及黑椒拌匀。

2、长蟹棒洗净切段，椰菜切丝洗净。

3、放少许橄榄油在平底锅，放入椰菜丝炒软，加入蟹棒及少许盐略炒，盛起备用。

4、放少许橄榄油在平底锅，放入年糕炒软，椰菜丝、蟹棒回锅并加入牛油果酱炒匀，上碟前再加少许黑椒即成。

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