水梨南瓜蛋沙拉

经典凯萨2匙南瓜1/4个小黄瓜2条水梨1个鸡蛋2个蜜汁腰果4粒

步骤1:食材大集合.

步骤2:将南瓜切丁，外锅放1杯水，放入电锅蒸熟。

步骤3:将鸡蛋放进电锅，外锅放1/2杯水，放入电锅蒸熟。

步骤4:鸡蛋蒸熟后，马上放入冰水冰镇，再剥壳切半。

步骤5:将蛋黄与蛋白分开，将蛋白切小丁。

步骤6:水梨切块。将中心挖大一点，挖出来的水梨肉要留下来一起拌入沙拉。

步骤7:小黄瓜切半，并将中间的籽挖出来。中间的籽也要留下来一起拌入沙拉。

步骤8:水梨泡盐水备用。

步骤9:将蛋黄放进蒸熟的南瓜拌匀。

步骤10:取一大碗，将水梨肉、小黄瓜籽、蛋白、南瓜蛋黄泥放进去，加入2匙的健康厨房-经典凯萨酱全部拌匀。

步骤11:拌好了。

步骤12:将蜜汁腰果放进塑胶袋，用刀背拍碎备用。

步骤13:利用小汤匙，开始将拌好的沙拉放上小黄瓜，记得先确认小黄瓜能站稳，可以将小黄瓜底部切平，就能站稳。

步骤14:继续将拌好的沙拉放上水梨。再将蜜汁腰果碎洒在上面。

步骤15:摆盘完成。