用料

高筋面粉300克低筋面粉75克奶粉25克干酵母6克细砂糖75克盐巴4克全蛋液45克水175克无盐奶油35克

布丁甜面包的做法

步骤1:酵母与水先搅拌均匀备用(让酵母溶解)无盐奶油放室温回软备用

步骤2:所有食材包含步骤一放入搅拌机中拌匀成团待基础发酵1小时~成2倍大

步骤3:将面团分割成每个60克的小面团揉圆中间发酵15-20分钟

步骤4:将布丁馅(卡士达酱)每颗30克内馅包入揉圆也可以换成其他喜爱的内馅喔

步骤5:最后发酵50分~烤箱预热上下火200度烤12-15分完成

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