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用料
低筋面粉150克黑芝麻粉70克红糖40克橄榄油40克牛奶65克
黑芝麻饼干的做法
步骤1:1将低筋面粉、黑芝麻粉、红糖(手边恰巧只有这种糖)混合后搅拌均匀。2接着加入橄榄油、牛奶，再搅拌均匀。3以手将混合物拌成团，并将此面团整形(椭圆)。
步骤2:烤箱预热180度。
步骤3:在面团上下方都铺上保鲜膜，并以杆面棍杆平成0.4~0.5公分的厚度后，以小猪模压模。*这个厚度的饼干烤完后口感很好、是偏脆的哟！再厚一点就要花更久时间烤，饼干口感也会比较松。
步骤4:送入烤箱！以180度烤25分钟后，以筷子将小猪饼干上下翻面，再以160度烤15分钟即可。*我的烤箱比较不够力，所以会烤这么久；建议180度烤25分钟后，先试吃，若不足再5分钟5分钟的加烤，此时温度调低是避免表面烤焦）（是说黑芝麻饼干欧秘玛(台语)，烤焦也看不太出来，但味道一尝就不对劲啦）
步骤5:可爱又健康的黑芝麻(猪)饼干完成！