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用料
红萝卜半根水煮过的笋丝或笋子100g木耳两大朵金针菇一包生香菇8朵猪肉丝250g板豆腐一盒蛋3颗酱油200ml盐巴一大汤匙白醋200ml胡椒粉7～8大汤匙香油适量太白粉三大汤匙水1600ml
台式酸辣汤的做法
步骤1:锅子放下沙拉油热锅，红萝卜放入，稍微炒一下。
步骤2:加入笋丝炒过。
步骤3:再加入木耳炒过。
步骤4:锅内加水滚后，放入金针菇。
步骤5:放入生香菇。
步骤6:水滚后，淋上酱油，加入盐巴，胡椒粉，醋。(尝一下味道,再依个人喜好,增减胡椒粉&醋)太白粉加水勾芡，搅拌均匀淋上去。
步骤7:加入猪肉丝，豆腐。
步骤8:淋上蛋汁，香油，就完成了。