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用料
蒜头5-6瓣洋葱半颗蒜苗1支白酒100ml百里香草2株花枝1只虾子6-8只海鲜高汤500-700海鲜香料粉适量盐巴.黑胡椒适量
经典马赛汤的做法
步骤1:1.冷锅冷油，入蒜头，接着蒜头已经开始变色，就加入蒜苗进去一起拌炒。
步骤2:2.将洋葱放入锅中一起拌炒。
步骤3:3.锅里呛一点白酒。
步骤4:4.加入两株百里香。并且加入盐巴跟黑胡椒。
步骤5:5.加入切好的花枝一起炒。
步骤6:6.接着放入虾子。
步骤7:7.入一点热高汤。
步骤8:8.加入蛤蛎
步骤9:9.再加入适量的热高汤
步骤10:10.为了增加色彩，加入熟的碗豆或者是毛豆仁。
步骤11:11.加入一些海鲜香料粉调味。
步骤12:12.等汤滚后，把剖好的鲈鱼排放在汤的最上面煮一下。
步骤13:13.等鱼肉熟了之后立即关火，上面洒上一点莳萝装饰，提味。吃的时候可以挤上一点柠檬汁，提鲜味。