用料

高筋面粉500克蜂蜜40克酵母3克牛奶325克盐巴10克黑，白芝麻共20克乳酪丁适量葡萄干适量

蜂蜜芝麻乳酪软法面包的做法

步骤1:将所有材料一次搅拌均匀揉成团（除了乳酪丁与葡萄干除外）常温发酵30分钟后将面团盖上保鲜膜至冷藏（5°c）15~16小时低温发酵

步骤2:15小时后拿出回温约至18°c分割成10个小面团，滚圆后松弛30分钟

步骤3:将面团杆平包入乳酪丁及葡萄干

步骤4:最后整型表面划2刀洒上些许高筋面粉，发酵50分钟

步骤5:烤箱预热15分，将发酵好的面团放入烤箱，上，下火230°，烤25-30分不等，完成

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