用料

鸡腿500g四物中药1帖料理米酒1瓶水1.5份姜1小块

四物酒香鸡汤的做法

步骤1:将1.5份的水倒入锅内加热，将四物中药冲洗一下，放入锅内煮开10分钟后将药材捞出。

步骤2:煮一锅水，水开将500g鸡腿肉放入汆烫去血水，捞出放入炖盅内。

步骤3:将姜洗净切细丝，放入盅内。

步骤4:倒入熬煮好的四物汤。

步骤5:倒入一瓶台湾菸酒红标纯米料理米酒。

步骤6:将准备好的食材放入传统电锅中，外锅加一杯半的水，盖上锅盖，炖煮到开关跳起来即可食用。（蒸煮的水请用煮过的水，可以减少氯气的污染。）

步骤7:冷冷的天气，为自己和家人温补一下吧～

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