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用料
高丽菜1/3个培根3片葱花适量柴鱼片适量蛋2个低筋面粉3大匙玉米粉3大匙油1/2茶匙黑胡椒适量沙拉酱1大匙美茶酿油膏1大匙
简易大阪烧的做法
步骤1:备料。高丽菜切细丝备用。
步骤2:将面糊料充份混合均匀备用。(蛋打散后，玉米粉和面粉分次筛入拌匀，将面糊过筛后再加上油和黑胡椒调匀。太浓稠的话可再加上1茶匙的水)
步骤3:培根切大丁备用。
步骤4:适量油热平底锅，先放1大匙面糊进锅中再放上高丽菜丝、培根丁、葱花，适量黑胡椒后，再均匀淋上适量面糊，小火慢煎到底部的面糊固定成型。
步骤5:翻面后拿一只比较重的陶瓷盘子压在上头，散落在旁的材料往中间推紧，小火慢煎约4~5分钟。
步骤6:等培根呈焦香状态再翻回正面如图。
步骤7:将沾酱调匀备用。
步骤8:煎好的大阪烧上头刷上沾酱后，再摆上适量的葱花和柴鱼片就完成噜~~
步骤9:咸香够味又能一次吃到满满蔬菜的大阪烧，拿来当主食或配菜都很优^__^