用料

蛋3颗糖40g牛奶280g低粉100g抹茶粉8克植物油25g鲜奶油300g糖20g

抹茶毛巾卷的做法

步骤1:将蛋打散后加入糖拌匀

步骤2:再加入牛奶拌匀

步骤3:再将面粉跟抹茶粉过筛加入轻轻拌匀将所有面糊过筛

步骤4:加入植物油拌匀用平底锅煎面皮

步骤5:将鲜奶油及糖以电动搅拌器搅拌至硬性发泡

步骤6:待面皮放凉后将四片交叠在一起

步骤7:将打好的鲜奶油扑满

步骤8:铺满后将面皮卷起并用保鲜膜卷紧收边

步骤9:放入冷藏1个小时即可

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