用料

芹菜1小把,花枝1只,红萝卜少许,蒜头2颗,盐1茶匙,糖1茶匙,鸡粉2茶匙,米酒少许

芹菜炒花枝的做法

1、台芹去叶，用刀面拍打纤维切段备用，萝卜切丝备用，蒜头切碎备用，花枝去除表面黏膜软骨，切蝴蝶刀备用。

2、起一水锅，待水滚，烫红萝卜丝，捞起备用，烫花枝待水滚花枝卷起，捞起冲冷水。

3、在锅中放入少许油，放入蒜碎炒香，关小火，花枝、红萝卜丝丢入略炒，将调味料混合用少许水搅散倒入锅中调味，起锅摆盘。

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