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用料
白萝卜(1200g)2台斤水(分成2份)1000ml在来米粉300g白胡椒粉1匙盐1大匙食用油(可不加)1小匙
快速电锅版萝卜糕的做法
步骤1:事前准备：白萝卜削去外皮，刨成丝
步骤2:1.萝卜丝与500ml水一起煮至白萝卜丝软化
步骤3:2.取300g在来米粉加上一匙盐，白胡椒及500ml水拌均
步骤4:3.将粉浆和白萝卜丝混拌均匀，成为白萝卜丝米浆。
步骤5:4.小火拌均，煮至粉浆变浓稠
步骤6:5.内锅抹上薄薄一层油，将萝卜浆倒入容器(也可使用粿纸舖在容器内)
步骤7:6.可在萝卜浆上滴上二滴油(也可不加)可将表面抹平
步骤8:7.外锅加入2杯水，蒸半小时，电锅开关跳起来后静置10分钟，再加入1.5杯水蒸可用筷子插到边边，如果筷子没沾到浆就是熟了，有沾到浆液，请在外锅放1碗水继续蒸
步骤9:8.待放凉后以倒扣方式将萝卜糕取出，切片后放少许油煎或用电锅蒸热后，即可香喷喷上桌…（蒸热的萝卜糕食用前可淋上少许酱油膏及撒些香菜，吃起来别有风味唷！）