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蜜汁鸡腿饭

为您提供蜜汁鸡腿饭的菜谱,包括蜜汁鸡腿饭的做法,蜜汁鸡腿饭的做法步骤,蜜汁鸡腿饭怎么做好吃等详细内容。

用料

去骨鸡腿排一片酱油2匙糖2匙米酒0.5匙姜片5片葱1根米酒2匙糖2匙

蜜汁鸡腿饭的做法

步骤1:costco有卜蜂的新鲜冷藏鸡腿排,一小袋两片,方便取用,一整大包约16片,换算一片约28元。非大卖场的解冻肉。

步骤2:鸡腿排,以【醃料】醃一天

步骤3:鸡皮朝下煎焦黄

步骤4:释出鸡油后,利用鸡油爆香葱姜蒜

步骤5:加入【醃料】及【酱料】

步骤6:

步骤7:加盖小火煮5分钟,开盖收汁5分钟

步骤8:锅中酱汁浓稠即可不要收太干。酱汁拌饭超美味

步骤9:为了不浪费鸡汁&沾裹鸡腿排的美味酱汁,鸡腿排起锅后直接放在热腾腾白饭上

步骤10:以剪刀剪开,比较不会破相(鸡皮不会破或移位),也省得洗沾板

步骤11:美味开动


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