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高梁酒香菜肉馄饨

为您提供高梁酒香菜肉馄饨的菜谱,包括高梁酒香菜肉馄饨的做法,高梁酒香菜肉馄饨的做法步骤,高梁酒香菜肉馄饨怎么做好吃等详细内容。

用料

馄饨皮(大)300g花莲酒糟猪绞肉300g青江菜200g高粱酒2大匙芝麻油1大匙盐适量姜一小段葱花少许水半杯

高梁酒香菜肉馄饨的做法

步骤1:备齐所需材料

步骤2:调制馄饨内馅时我会将绞肉打水馅,这样肉馅会更软嫩‧做法为:猪绞肉中先加入姜末、葱花、盐、芝麻油与58度金门高粱酒后先将内馅拌匀,尽量往同一个方向搅拌,再分次加入水顺时钟方向搅拌将水打入绞肉中,使水均匀的吸入绞肉中让绞肉变成湿润有黏性即可!

步骤3:青江菜洗净后先川烫,再将其切碎并挤出多余水分后即可一同放入肉馅中拌匀,就完成菜肉馄饨的内馅囉!

步骤4:馄饨包法:每家包法不尽相同随个人喜好1.摊开馄饨皮于中央部位抹上内馅2.顶端处沾一些水后对折成三角形3.在往上折一褶4.再沾一点水将馄饨绕圈接合

步骤5:可一次多包一些冷冻备用

步骤6:煮些面条再放入几颗馄饨即可完成这道简单方便的快速料理!


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