比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
梅花猪80元一块洋葱或番茄看喜好柠檬1颗海盐小布丁匙迷迭香撒3~4下米酒1小汤匙槌肉棒或硬物1一般烤箱1
香柠梅花猪的做法
步骤1:请注意,如果你的烤箱底部直接就是热管的话请先架个烤盘让油可以滴下,如果直接滴在烤管上,会冒烟、烧焦非常危险(如图),确认安全后再进行烘烤
步骤2:将买回来的【梅花猪肉排】放入干净塑胶袋,将调味料全部倒入,并用肉垂隔着塑胶袋轻敲肉排,变成扁扁的--->太厚烤不熟喔
步骤3:将敲好的肉排,放在烤箱架子上(注意:是放在网状或是直条状的"架子"上,【不是】烤盘,不要放在有底的盘子上)没有底的架子才能在烘烤时,让油滴下避免重复的回渗到肉里
步骤4:放置喜欢耐烤的蔬菜在一旁一边烤
步骤5:30分钟后小心取出(烧),帮肉排翻个身(这时你会看见油一倾而下)放置吸油烘焙纸或盘子上,挤上柠檬汁、适量海盐在肉块上,简单爽口的油切梅花猪肉排,快速完成!