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为您提供蒜子烧鱼的菜谱，包括蒜子烧鱼的做法,蒜子烧鱼的做法步骤,蒜子烧鱼怎么做好吃等详细内容。
鲜鱼1条,蒜仁12-15粒,酱油１大匙,白胡椒粉少许,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙
1、将鱼洗净，纸巾压干水分，在鱼身划二刀；蒜头去除外皮，切除头尾。
2、热锅下油烧热，将鱼下锅煎至两面上色，盛出备用。
3、同上锅，下蒜仁炒香，放入做法2煎好的鱼，加入适量的水(可淹过鱼的水量)。
4、待煮滚后调味并转小火，烧至鱼入味即可。
