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为您提供红烧虱目鱼的菜谱，包括红烧虱目鱼的做法,红烧虱目鱼的做法步骤,红烧虱目鱼怎么做好吃等详细内容。
虱目鱼1片,米酒少量,葱约4-5只,姜2片,辣椒1根,蒜头3-4瓣,酱油2茶匙,红糖2茶匙
1、用米酒泡一下虱目鱼
2、葱切段，辣椒斜切片，蒜用刀背压扁
3、煎锅倒入油，煸姜片后放入葱、辣椒、蒜头炒一下，待香味出来。
4、虱目鱼放入煎香，煎鱼皮部分就好不需要翻面
5、倒入酱油，糖，少许米酒或用水，鱼翻面让肉吃酱汁，试味道，装盘，完成。
