比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
带皮三层猪肉视各人需要而定海盐适量
脆皮烧肉的做法
步骤1:这是Mia使用的章鱼烧用不锈钢长针。市面上也可买到矩行整排的插肉针。
步骤2:为了方便放冰箱醃存，Mia特意将肉块切的和容器一样大。以适量海盐涂抹在肉上后(皮的部分不涂)，肉块放进容器里置于冰箱冷藏醃渍。利用冰箱的低温让脂肪组织变硬，而且蒸发掉猪皮上多余的水分以利插洞。密密麻麻的在猪皮上插上针孔(深度要穿破猪皮到达白色脂肪的位置)。醃渍入味后。把猪皮也抹上海盐。
步骤3:将肉块取出。200度C烤箱烤35分完成。(Mia不喜欢弄得油油的，所以在烤盘上垫上烘焙纸收集滴落的猪油，出炉稍冷却后再用厨房纸巾将肉块底部多余的油脂吸掉。不喜欢肉泡到油的捧油可以拿架子垫高！)
步骤4:稍放冷就可以切开摆盘了！记得切的时候要放猪皮在下比较好下刀喔！~请用^_^