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用料
蛋2个,无盐奶油130g,低筋面粉60g,泡打粉3/8小匙,细砂糖130g,栗子泥适量
栗蓉磅蛋糕的做法
1、先做栗子泥，我是参考蜜塔木拉的食谱https://icook.tw/recipes/86680，不过我找不到生栗子，所以是直接买糖炒栗子，剥壳之后捏碎，加入牛奶，小火慢煮，因为我怕麻烦，所以没有进行过筛的动作。烤箱先预热。
2、无盐奶油室温软化，加入细砂糖，打出羽绒状。
3、先加入一颗蛋，打匀之后再加第二颗蛋，加入栗子泥，把他们打散。
4、最后加入过筛的面粉跟泡打粉，用刮刀拌匀，倒入模子(我使用的模子大概是23*13*6.5cm的大小)，放入烤箱，175度20分钟，再用150度烤25分钟，就可以出炉了!