用料

长年菜1/2颗鸡肉适量小香菇15朵蒜头8颗盐1小匙香油1/2小匙胡椒盐适量

长年菜鸡汤的做法

步骤1:1.长年菜洗净切小块。2.香菇洗净备用。（干香菇记得先泡软；大朵香菇可以切条状）3.蒜头拍碎。

步骤2:1.锅内放水，水滚后放入长年菜川烫，约烫个3～5分钟，捞起放入另一锅，装入半锅冷水。2.鸡肉过水，川烫约1分钟去除杂质。

步骤3:长年菜锅内放入香菇、蒜头和鸡肉。

步骤4:锅子用铝箔纸盖起来，搓个1、2个洞，电锅外锅放一杯水下去蒸；开关跳起后闷10分钟。

步骤5:打开铝箔纸后，加入调味料拌匀，美味的长年菜鸡汤就完成啦～

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