奶油番茄浓汤

奶油20g洋葱1/2颗西洋芹2根大蒜2瓣面粉2大匙新鲜番茄适量番茄整粒1罐九层塔适量月桂叶(可省)2片素高汤1碗鲜奶适量海盐+黑胡椒适量

步骤1:食材底家啦

步骤2:1.以蕃茄为主要汤底外，用奶油(橄榄油亦可)加热后放入洋葱、西洋芹拌炒到软后，续加入少许新鲜切碎的九层塔、大蒜再炒一下，加入两大匙的面粉炒匀后，最后把罐装蕃茄粒和新鲜蕃茄及高汤加进去熬煮约十分钟(如有Bayleaves亦可加入增加香气)。

步骤3:2.等汤稍凉后放入调理机(或用手提搅拌器)将汤打至绵密浓稠3.再倒回汤锅加热并加入适量牛奶搅拌，如果跟我们一样喜欢蕃茄味浓一点可再加一些蕃茄糊并用黑胡椒及海盐调味即可盛装上桌。加入自制的croutons（方形面包丁）和清新的小罗勒点缀即完成这道CreamyTomatoSoup.

步骤4:色彩迷人的CreamyTomatoSoup配上现烤的Cheesesandwich，就是很有饱足感又暖呼呼的轻食餐。