用料

四季豆大约两小把150g咸蛋（蒸熟）1颗蒜头（剁碎）1大匙砂糖半茶匙酱油半茶匙红辣椒碎适量

金沙四季豆的做法

步骤1:先把材料准备好~咸蛋白也别丢哦，剁碎备用，四季豆清洗之后抹干水分备用，咸蛋黄也用叉子碾碎

步骤2:锅子里下一点点的油中火煎一煎四季豆，煎得外皮有点皱皱焦焦的就可以了

步骤3:然后把四季豆切段备用

步骤4:锅子里下一大匙油，把蒜头碎炒香之后加入咸蛋黄，这时候要注意火候，别太大火不然会容易焦掉

步骤5:炒至咸蛋黄有点气泡之后，就可以把已经切段的四季豆，咸蛋白，砂糖，辣椒碎倒进锅子里炒香，

步骤6:混合均匀后把酱油倒入炒一下就可以摆盘了哦

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