用料

马铃薯4颗蛋2颗红萝卜半条小黄瓜2条沙拉酱70公克黑楜椒粉（或黑楜椒）适量盐适量

马铃鸡蛋沙拉的做法

步骤1:鸡蛋煮熟后捞起，去壳将蛋丁，蛋黄压成泥备用。

步骤2:马铃薯去皮切半放入电锅煮熟，加入鲜奶压碎（不用太碎唷、降口感比较好）。

步骤3:小黄瓜洗净切小片，把小黄瓜切圆形薄片，加入一匙塩，用手拌匀，放置10分钟左右，用手把水捏出来备用。

步骤4:红萝卜洗净去皮切小丁，放入沸水中煮熟，备用。

步骤5:将所有材料鸡蛋、马铃薯、小黄瓜、红萝卜丁混合加入沙拉酱、盐、黑楜椒拌均匀即可。

步骤6:夏天的话、冰过会更美味唷～

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