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水波蛋起司酪梨全麦土司
为您提供水波蛋起司酪梨全麦土司的菜谱，包括水波蛋起司酪梨全麦土司的做法,水波蛋起司酪梨全麦土司的做法步骤,水波蛋起司酪梨全麦土司怎么做好吃等详细内容。
用料
熟成酪梨ㄧ颗菲达起司50g全麦土司2片蛋2颗辣椒半条柠檬半颗盐、黑胡椒适量
水波蛋起司酪梨全麦土司的做法
步骤1:煮水波蛋：小汤锅中放适量水加一大匙醋，水滚后转小火，把蛋打入锅中，煮约2分半，直到蛋白凝固，蛋黄半熟后捞起备用。
步骤2:同时将全麦土司放进小烤箱或烤土司机，烤到表面金黄微焦备用。（可以先放在烤箱内保温）
步骤3:将菲达起司切碎备用。
步骤4:将熟度适中的酪梨切半，移除果核后，用汤匙可以将果肉轻松的挖出来，将全部果肉都挖出放在ㄧ个大碗中，立即挤入半颗柠檬汁，加入切碎的辣椒，放在旁边备用。（怕辣的人可以将辣椒去籽，或酌量减少）
步骤5:将酪梨压碎成泥状，将切碎的菲达起司加入放酪梨的大碗中，混合均匀。
步骤6:加入现磨黑胡椒跟适量盐调味，检查ㄧ下味道。
步骤7:将酪梨放在烤好的土司上，最上面再放上水波蛋，撒上一些现磨的黑胡椒，酪梨水波蛋全麦土司就完成了！