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用料
猪肉片(猪颈肉或梅花肉)150克洋葱去皮100克胡萝卜食指长袖珍菇或自己喜爱的菇类50克包心大白菜3片叶片竹轮一条鱼板6片青葱一支味增(自己喜爱的)1.5~2大匙植物油少许
猪肉味增汤的做法
步骤1:锅中放少许油~放入切丝的洋葱炒出香味~不用炒软
步骤2:放入猪肉片
步骤3:炒至肉片变白(等会儿比较不会有浮沫)~放入切片的胡萝卜拌炒
步骤4:之后加入其余食材~其余食材可以依照自家现有与喜好斟酌加入
步骤5:加入800-1000cc水量(依各家需要加入我家四个人用餐)~关盖煮至沸腾(食材是自己喜欢的软度)
步骤6:加入味增~让味增融化~
步骤7:放入切碎的青葱~拌匀~让青葱在沸腾汤中煮约30-60秒香气释出~即完成
步骤8:即可上桌