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用料
义大利面2人份洋葱半颗蒜头3瓣蘑菇6朵蕃茄半颗九层塔适量帕玛森起司少许黑胡椒粒少许盐适量鸡胸肉2片培根56片奶油起司3大匙九层塔适量蕃茄切片(烤箱烤干)2颗黑胡椒粒2小匙义大利香料3小匙蒜香粒2小匙
培根鸡肉卷义大利面的做法
步骤1:先调鸡肉卷内馅:奶油起司+黑胡椒粒+蒜香粒+义大利香料，拌均~蕃茄切片，可先进烤箱(180度30分)烤稍微乾，减少水份，增加蕃茄风味，也可以直接用蕃茄干(没有甜味的)
步骤2:鸡胸从中间剥开不切断，拍扁，两面皆洒上少许盐巴按摩，抹上调好味的奶油起司，铺上九层塔，蕃茄切片就可以卷起来了(像卷寿司一样)，外层再卷上培根，约一片鸡胸肉用上3片培根，最后用牙签固定好鸡肉卷，会较好煎~
步骤3:用中小火慢煎，约1-2分钟，煎至表面呈金黄色即可.再放入烤箱190-200度,烤约20分.
步骤4:鸡肉卷送入烤箱后，可以来煮义大利面了，准备一锅开水加点盐巴，依包装指示时间煮义大利面.另一个炉子开始炒料，用刚才煎培根鸡肉卷的平底锅，不用洗锅，煎完培根鸡肉卷释出的油刚好拿来炒料，特别香，就不需再加什么高汤了。先炒洋葱丁+蒜末，炒软后，分别加入蘑菇，蕃茄等
步骤5:再加入煮好的义大利面拌炒，再加帕玛森起司+黑胡椒粒+九层塔，最后加盐调味，就完成了。
步骤6:培根鸡肉卷~建议用有锯齿状的面包刀切片，比较好切。义大利面因吸满了培根油的香味和甜味，颜色不好看，却是美味的密码~