用料

阿根廷红虾OR草虾6~8只,蒜8颗,葱1根,米酒2大匙,水1大匙,胡椒粉少许,酱油1匙半,黄砂糖OR味霖适量,冷开水四分之一

蒜头红虾的做法

1、虾子先去黑肠,头部也要清洗干净,否则在蒸煮时会有脏水跑出来，当然还要把胡须脚脚剪干净喔

2、将蒜切成末平均的放入虾子的背部

3、然后再将米酒淋在每一只装有蒜末的部位上,然后洒点适量的胡椒粉

4、然后将虾子放入锅子蒸3～5分钟,虾子很容易熟,蒸太久肉会老不大好吃了

5、蒸好将每只虾换在干净的盘子里,倒上酱料并撒上葱花就大功告成啦

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