用料

猪绞肉150~200g酸豇豆1把蒜头3~5瓣辣椒0.5~1条豆豉1大匙胡椒粉适量

肉末炒酸豇豆的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗。

步骤2:2.酸豇豆约0.5cm小段。

步骤3:3.辣椒切斜刀，蒜头切末。

步骤4:4.起锅，放入少许的油，开小火，放入辣椒、蒜末、豆豉先炒香。

步骤5:5.加入猪绞肉，炒至约8分熟。

步骤6:6.再加入酸豇豆，炒至酸豇豆干爽、去水份即可。

步骤7:7.起锅，盛盘。

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