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用料
蛋3颗鲜奶20CC小黄瓜1条德肠1条番茄1颗吐司4片
德肠美式煎蛋热压三明治的做法
步骤1:备料，小黄瓜洗净后，切比吐司略短0.5CM的长条状，德肠亦同，番茄切片
步骤2:蛋液中加入少许鲜奶，打散
步骤3:起一油锅，将步骤2的蛋液倒入用中小火慢煎，过程中用筷子不断以画圈的方式搅拌，直到蛋变成软嫩的美式炒蛋，然后盛盘备用
步骤4:原锅不放油，直接将德肠两面煎熟盛起备用
步骤5:开始堆叠三明治
步骤6:先放德肠、再放起司片、番茄、小黄瓜、最后铺上美式炒蛋，然后盖上吐司
步骤7:用一个有凹槽的锅子，表面刷一层油，然后将步骤6的土司放上，上方压铸铁锅(或是够重能耐热的器材亦可)，中小火煎约50秒
步骤8:翻面后，再压50秒即可(表面没刷油的话，吐司不容易有烙痕)