用料

空心菜1把,胡萝卜(履历)半条,金针菇1包,辣椒酱适量,辣椒粉少许,盐适量,味精适量,香油适量,黑麻油适量,黑醋适量,糖少许,五香粉适量,黑胡椒粉适量

金针菇辣炒空心菜的做法

1、将空心菜.胡萝卜.金针菇~切成细状.备用.

2、起一个油锅~放入空心菜梗.胡萝卜~加点水将之炒软(约3分钟)...再将空心菜叶.金针菇放入一起拌炒~水分不足时可以加点水.但不宜过多~(因金针菇本身也会出水)~~

3、接着放入香油.黑麻油.盐.味精.糖.黑醋.五香粉.黑胡椒粉.辣椒酱.辣椒粉~与食材充分融合炒香~(为了保持空心菜的颜色~请不要盖上锅盖)~即可完成这道好吃的金针菇辣炒空心菜了!!^-^

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