用料

高粉350糖45盐4酵母6水240奶油30葱适量油适量盐适量胡椒适量

花式葱面包的做法

步骤1:A组食材放入钢盆搅拌成团后搓揉光滑加入奶油摔打搓揉至薄光后进行发酵60份(放入烤箱内,放一杯热水)

步骤2:分割成9等份后盖布发酵15分塑型杆程长条行-加入B组搅拌后的葱花-卷起后分割成2块,切口朝上-放入8吋烤模,发酵60分

步骤3:预热180度约15分,放入170度烤15~20分依烤箱机种调整

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