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巧克力玫瑰曲奇

为您提供巧克力玫瑰曲奇的菜谱,包括巧克力玫瑰曲奇的做法,巧克力玫瑰曲奇的做法步骤,巧克力玫瑰曲奇怎么做好吃等详细内容。

用料

无糖可可亚粉25g无盐奶油150g蛋1颗糖粉或细砂糖100g低筋面粉275g玉米粉90g

巧克力玫瑰曲奇的做法

步骤1:隔水融化奶油,加糖打至乳白状,加入蛋打散备用

步骤2:将玉米粉.低筋面粉.可可亚粉.过筛后加入步骤一

步骤3:搅拌至表面光滑的面团

步骤4:使用圆形模具压出五个圆形,再将五个圆形一直线连接(接缝处只需一点点,勿连接超过下一个圆形的一半),将末端卷起用食指压住中间轻轻卷起来,就完成一大朵玫瑰花

步骤5:使用小刀将大朵玫瑰花切至两半,稍微整形底座,花瓣处微微拨开

步骤6:

步骤7:

步骤8:

步骤9:

步骤10:放至小烤箱烤5-8分钟(建议分次3分钟.2分钟烤),因小烤箱温度无法控制,避免烤焦,另外烤盘底部铺上铝箔纸,底部不易焦掉,第一次以3分钟烘烤,第二次2分钟烤饼干上再铺上铝箔避免表面烤焦。

步骤11:


上一个梦: 花式葱面包 下一个梦: 香脆乳酪棒

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