用料

鲷鱼排一份综合火锅一份葱适量蒜头适量辣椒一根米酒少许盐少许蕃薯粉适量味噌适量味淋2汤匙酱油少许水适量

味噌鱼片锅的做法

步骤1:食材

步骤2:蒜头切片、辣椒切片、葱切成段，鱼肉切片后用盐跟米酒稍微醃一下可去腥味，鱼肉的两面沾满适量的蕃薯粉。-->

步骤3:热锅将蒜片和辣椒片爆香，放入少许的味噌炒出香味后，加入适量的水煮滚，再加入味噌、味醂和少许的酱油调味。

步骤4:将综合锅的蔬菜和火锅料放入锅中煮，然后再把鱼片放入，先不要搅拌，让鱼肉定型，约2分钟左右。-->

步骤5:煮约5分钟，起锅前再加入葱段就可。

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