用料

旭家魔芋随意低筋面粉10匙太白粉2匙

神奇炸魔芋的做法

步骤1:将蒟蒻洗净撕成块状后，放进冷冻，待蒟蒻结冻。

步骤2:结冻的蒟蒻，冲热水。

步骤3:解冻的蒟蒻用手拧干。

步骤4:裹上低筋面粉准备油炸。(面粉:低筋面粉与太白粉10:2)

步骤5:起油锅将裹上面粉的蒟蒻下锅油炸，待蒟蒻周边油泡变少即可起锅，全部蒟蒻炸过一次后可调高油温回锅炸第二次，将油逼出

步骤6:撒上胡椒盐，香味扑鼻又有嚼劲的炸蒟蒻就出炉啦~趁热吃吧~

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