用料

香蕉2只压成蓉,牛油50g,盐1/6tsp少少,蛋1只,低筋面粉150g,糖90g,牛奶50g,云呢拿油1/2tsp,发粉1/2tsp,梳打粉1/4tsp

香蕉蛋糕的做法

1、先将牛油、糖、搅拌跟手将已打拌好之蛋加入

2、放入牛奶及云呢拿油

3、放入(压成蓉)香蕉

4、将低筋面粉、发粉、梳打粉用隔蒒过滤一次便随随加入蛋浆之内

5、搅拌好所有材料，预热175.c焗炉10分钟以一个9x5寸焗盆焗35-40分钟，因应每个焗炉火力略有偏差、用竹签刺上如没有黏上面粉便已告全熟。

小贴士

(小记:如面火着热过深，可在面层放上锡纸以免焦黒)

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