用料

四季豆1把咸蛋2颗蒜末2瓣的量葱段2～3枝的量辣椒半条酱油膏或蚝油1/2汤匙盐少许黑胡椒粉少许水1/4杯

咸蛋四季豆的做法

步骤1:四季豆斜刀切；咸蛋1颗切8片；辣椒斜切；蒜香切末；葱切段。

步骤2:炒锅中放少许油,将蒜头炒香.

步骤3:放入四季豆和黑胡椒粉拌炒,

步骤4:加入咸蛋和蠔油或带甜味的酱油膏,如您的咸蛋较咸的话请切小块一点喔~~

步骤5:加入水一起拌炒,加入辣椒,试味道用盐做调整.

步骤6:最后放入葱段拌两下即可.

步骤7:盛盘。

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