用料

新鲜蓝苺20颗,消化饼2块,无盐奶油16克,鲜奶油50C.C,奶油乳酪100C.C,白糖20克,蓝苺果酱20克,果冻粉2克

独享蓝苺乳酪塔的做法

1、先将无盐奶油隔水加热融化备用再将消化饼装入袋子内敲碎(越碎越好)后倒入无盐奶油充分混合

2、混合好的消化饼倒入模型内压平压实后放入冰箱冷藏1小时定型

3、将鲜奶油、白糖、奶油乳酪稍微搅拌均匀再以小火加热(以边缘不冒小泡泡为原则)，再分次加入果冻粉，搅拌均匀后即可起锅

4、倒入一半时加入蓝苺果酱再倒入剩下的馅料

5、再铺上新鲜蓝苺放入冰箱冷藏

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