用料

猪腰内肉100元青葱4支辣椒1个蒜头3颗醃料~御酿酱油1大匙米酒1小匙砂糖1小匙胡椒粉适量芝麻油1大匙太白粉1小匙调味料~辣豆瓣酱1小匙酱油膏1小匙

麻油葱爆猪腰内肉的做法

步骤1:备料～猪腰内肉切片、青葱切段、蒜头拍扁即可、辣椒可有可无

步骤2:肉片倒入所有醃料，抓醃入味备用.加入芝麻油增加肉的滑嫩感.醃渍10分钟就可以使用

步骤3:倒入一大匙芝麻油炒肉片

步骤4:炒肉片8分熟捞起备用

步骤5:原锅爆香葱白后再加入葱绿，葱绿水份释出好后再加入肉片，辣豆瓣酱、油膏

步骤6:翻炒ㄧ下，就完成囉

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