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蛤蛎/蚬仔300g
步骤1:将蛤蛎吐好沙,放入筛网中,再将筛网放入适当的耐热容器里
步骤2:放入电锅中,外锅加入一杯水蒸煮
步骤3:蛤蛎都打开后,直接将筛网拿起,蛤蛎的精华就会直接流入容器里囉~取出的蛤蛎可以另外用成热炒喔~
步骤4:约可制作1量米杯的蛤蛎精,
步骤5:如果怕腥可加些大蒜或姜片和蛤蛎一起蒸