用料

中筋面粉100g奶油35g水45g蛋（抺外皮用）半颗熟栗子地瓜300g橄榄油20g蜂蜜20g

月光饼的做法

步骤1:将外皮材料混合后分成10~12份，用保鲜膜包起来，等候内馅制作。

步骤2:把栗子地瓜连皮一起剁碎，加入内馅材料混合均匀后搓成圆形。（视外皮几分内馅就几份）

步骤3:把外皮杆成薄皮后，将内馅包入。注意不要用破外皮。

步骤4:外皮及内馅结合后，轻压成圆饼型，并在上面用叉子开排气洞。将表面抹上蛋汁。即可送入烤箱。

步骤5:烤箱可设定温度，请设定160度上下，烤15分钟若是一般小的烤面包机，还是可以烤喔！（分次烤，至于要转几分请自己注意喔！）

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