用料

鸡蛋15颗茶叶蛋卤包一份红茶茶叶一个或一小把盐一茶匙冰糖一小把

正宗茶叶蛋的做法

步骤1:1.取15颗蛋，清水冲洗蛋壳2.将蛋壳底部用汤匙轻敲微裂3.加水淹过蛋，放入电锅蒸（外锅约一杯米水量）4.电锅跳起后，将内锅水倒掉，将所有水煮蛋均匀敲裂5.将红茶茶叶&茶叶蛋卤包加2000CC水煮滚（水量后续可再增加）6.将敲裂的水煮蛋再放回锅中与茶叶卤包一起煮滚

步骤2:7.加入一匙塩与一把冰糖下去调味【可调整自己喜欢的甜度与塩度】8.再把它放回电锅蒸（外锅一杯米水量）

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