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熟梅子1斤冰糖半斤
步骤1:较熟的梅子呈金黄色，用盐浸泡1-2小时，洗净。用煮开的水浇入，再冲冷水倒掉。轻松剥皮后，放入锅中放糖，加一点水，小火一直搅拌至粘。
步骤2:滤出核，再中火煮至稠。趁热倒入干净的容器至冷却。
