用料

白萝卜(去皮净重)800g盐巴1/2小匙辣椒1条蒜头5小瓣酱油80g白醋25g白砂糖80g

酱渍萝卜的做法

步骤1:1.萝卜去皮，切小片，加盐巴醃制出水。(中途要翻动一下)2.萝卜出水后要倒掉

步骤2:辣椒，蒜头，切碎备用。

步骤3:加入全部调味料

步骤4:搅拌均匀，中途要多搅拌几次，让萝卜均匀入味。

步骤5:萝卜静置半小时，装玻璃容器入冰箱保存，待2~3天入味再食用。(可保存2个月)

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