用料

去骨鸡腿2支,洋葱半颗,葱1支,蛋3颗,柴鱼汤300~400cc,酱油3匙,味霖2匙,清酒1匙,七味粉少许,海苔丝少许,白饭2碗

日式亲子丼的做法

1、将鸡腿切小块，洋葱、葱切丝。

2、铁锅中放入洋葱丝、鸡腿，并加入柴鱼汤。

3、将酱油、味霖、清酒放入锅中熬煮，汤汁收缩后加入第一次蛋液。

4、关火盖上锅盖等蛋液熟后再加入第二次蛋液，放上葱丝后盖锅盖10秒。

5、完成后淋于白饭上，并洒上七味粉、海苔丝即可。

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