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用料
豆皮2张苹果1粒柠檬汁1小匙咖哩炒酱适量砂糖半茶匙小鱼干适量
豆皮苹果花的做法
步骤1:食材说明如上。
步骤2:先把苹果切薄片约0.3cm,去籽炒砂糖半茶匙,后加挤出柠檬汁1小匙,加水炒至略熟烂,约5分钟。若没熟不好包,要切薄片也是重点。
步骤3:豆皮先取1张切半,拉开长条状,苹果摆上去约1/3露出来,下面抹上牛头牌咖哩炒酱后加入适量小鱼干(最好是调味后有咸味比较入味),1/3卷上来。后由上卷到下面,就看到花造型。图片请放横著看比较清楚。
步骤4:把做好豆皮苹果花放入抹奶油的蛋塔杯内压靠近,花朵还会定型。4个放入烤箱190度10分钟取出。上面洒上糖粉,可爱的"豆疲苹果花"完成。
步骤5:"豆皮苹果花"好看又好吃!