比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
干鱿鱼1条(中型)太白粉6大匙鱼浆1斤蒜头酥1大匙醋1小匙糖1小匙油面半斤白萝卜半根糖适量鸡粉1小匙蒜头酥1大匙高汤3大碗公地瓜粉水1饭碗鸡骨架1个姜1小块葱2支柴鱼10g
鱿鱼羹的做法
步骤1:干鱿鱼入泡了小苏打的温水中浸泡4小时
步骤2:鱿鱼切成条状备用
步骤3:鱼浆置于调理碗加入太白粉,糖,蒜头酥,醋
步骤4:鱿鱼条拌匀静置半小时.
步骤5:煮开一锅水转中小火,将鱼浆包住一条鱿鱼拨入热水中
步骤6:煮至鱿鱼羹浮出水面即可捞出沥干,拌少许香油放凉.PA081017
步骤7:鸡骨加入柴鱼葱姜注入水,熬煮高汤1小时,过滤备用
步骤8:萝卜切小片入高汤煮开,加入蒜头酥,鸡粉,糖,用地瓜粉水芶芡放入鱿鱼羹块,略煮片刻即关火.
步骤9:煮鱼浆的水再煮滚,入油面汆烫片刻,捞出置于大碗中
步骤10:淋上鱿鱼羹,滴入乌醋,胡椒粉,摆上香菜上桌了!