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用料
中筋面粉300g酵母粉1tsp南瓜泥210g黄砂糖10g玄米油10ml岩盐1/4tsp水(酌量加或不加)适量
金黄南瓜馒头的做法
步骤1:1.南瓜洗净切块入电锅蒸熟后，去皮用叉子弄成泥放凉备用。2.所有材料放入钢盆中混合搅拌均匀，移到桌面用手搓揉到面团光滑。将面团放入大碗中，盖上保鲜膜静置松弛约10-15分钟。
步骤2:3.取出松弛好的面团，将面团均分成6等份，然后揉成圆型状，排放在抹了油的蒸盘上(也可用烘焙纸或馒头纸就免抹油)，电锅内锅放入11/4杯水进行第二次发酵约25分钟直到成两倍大。
步骤3:4.按下电锅开关蒸约15分钟直到开关跳起，美丽金黄灿灿的南瓜馒头出炉囉!
步骤4:才拍几张照片,老爷忍不住偷走一个掰开一半,边吃边说Mmmm..delicious..