用料

糯米/白米适量绞肉一盒青葱2-3根姜1段蒜3-5瓣红葱头3-5瓣米酒3汤匙麻油2小匙味琳2小匙白胡椒粉适量酱油适量

珍珠丸子的做法

步骤1:将做丸子的材料切末

步骤2:拌匀，保鲜膜封起来后放置一段时间，使酱料入味

步骤3:用手搓揉成丸子状，沾满米后放置于放了蒸笼纸的盘子上放入电锅，外锅加水1.5碗，跳起后闷10分钟，再加1碗水，等电锅跳起即完成香喷喷的珍珠丸子囉

步骤4:可以将搓成丸状后，可沾满面糊变成炸丸子，也是别有一番滋味喔面糊：一颗鸡蛋、玉米粉+木薯粉、少许盐

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